CANTINE DELFRATE nasce dal sogno di un bambino, Stefano, nato tra le risaie, perdurato durante gli studi e diventato realtà alla fine di essi. Un’idea, una passione, una volontà, una scelta di vita, nasce così Cantine Delfrate, sulle dolci colline novaresi, nel comune di Mezzomerico. Un piccolo paesino in cui il tempo sembra essersi fermato, schiacciato dalla bellezza dei suoi panorami, dai suoi tramonti, dall’aria fresca e pura dovuta al territorio, che è un susseguirsi di vigneti, boschi, e prati ricchi di fauna selvatica.
La nostra azienda è una realtà giovane e dinamica che nei primissimi anni di attività ha cercato di affermarsi sul territorio stringendo molte collaborazioni con altre aziende locali e ricercando terreni e vecchi vigneti da mettere a nuovo frutto. Nell’anno 2020 abbiamo deciso che il tempo era maturo per assumere una vera e propria identità, così comincia la progettazione della cantina di vinificazione, la cui realizzazione inizia nella primavera del 2022.
